明膠空心膠囊都由明膠制成。明膠被廣泛應(yīng)用于許多食品中，如布丁、甜食、蜜餞等。在食品應(yīng)用中，明膠可起到膠凝、增稠、穩(wěn)定、通氣的作用，是一種極受歡迎、富含營(yíng)養(yǎng)且無(wú)脂肪的制作原料。由于其低過(guò)敏性和吸水的特性，明膠在許多日用品中，如化妝品和洗漱品中也得到了廣泛的應(yīng)用。

   明膠是一種從膠原中提取的水溶性蛋白質(zhì)，而膠原是結(jié)締組織中主要的天然蛋白質(zhì)成分。按照受控的提取流程處理獸皮和骨骼，即可從其膠原中提取出明膠。明膠有多種類型。明膠空心膠囊由藥用級(jí)明膠制成，這類明膠符合美國(guó)藥典及其他為藥品生產(chǎn)中所需物料設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格要求。

   在生產(chǎn)明膠空心膠囊的過(guò)程中，明膠在不銹鋼模針上成膜。模針上的凝膠膜干燥后會(huì)逐漸變硬，最終形成空心膠囊殼，然后從針上將膠囊殼取下來(lái)即完成了明膠空心膠囊的前期制作。通常情況下，使用兩種不同大小的模針：一種用于囊體，另一種直徑較大的用于兩節(jié)式膠囊的囊帽。明膠空心膠囊制作完成后還需通過(guò)多重滅菌及檢測(cè)，合格的明膠空心膠囊才可流入市場(chǎng)，供消費(fèi)者選擇購(gòu)買。